记者走访多家商超发现，食品销售正经历一场由科技驱动、消费需求引领的深刻变革。从生鲜果蔬到包装零食，从传统柜台到智能货架，一幅充满活力的现代食品流通图景正在我们眼前展开。
在位于市中心的一家大型连锁超市内，智能电子价签已全面取代纸质标签。价签联网实时更新，促销信息一目了然，减少了因调价不及时引发的消费纠纷。生鲜区上方，悬挂着数块电子屏，滚动播放着当日的蔬菜溯源信息：山东寿光的黄瓜、云南昆明的叶菜，扫码即可查看种植基地、采摘时间与农残检测报告。“这让消费者买得更放心。”超市经理王先生表示，透明化溯源已成为高品质生鲜的标配。
冷藏货架旁，一款“智能购物车”吸引了顾客目光。顾客扫码使用后，车内摄像头能自动识别放入的商品并累计金额，还具备导航功能，指引顾客快速找到所需商品。这不仅节省了排队结账时间，也通过记录购物数据，为超市优化选品提供依据。
与此消费趋势的变化也在重塑卖场布局。健康化、便捷化、体验化成为关键词。一个显著现象是，标注“低糖”“零添加”“高蛋白”的食品货架区域明显扩大，植物肉专区、有机杂粮专柜前来咨询的年轻顾客络绎不绝。现场制作的烘焙区、即热即食的便当区人气旺盛，满足了都市快节奏生活下对“回家即用餐”的需求。
社区团购自提点与超市入口比邻而居，成为线下流量的有效补充。线上订单的预包装商品在此有序堆放，店员正熟练地核对订单，等待顾客下班后取货。这种“线上集单、线下履约”的模式，既降低了配送成本，也为超市带来了稳定的客源与复购。
专家指出，当前食品销售已进入线上线下深度融合、供应链高度透明、消费体验持续优化的新阶段。随着大数据、物联网等技术的进一步应用，食品销售将更加个性化、智能化，在保障“舌尖上的安全”的不断满足人们对美好生活的追求。
（本篇报道基于实地探访与行业观察，配图建议：1. 顾客使用智能购物车扫码；2. 消费者扫描蔬菜溯源二维码；3. 琳琅满目的健康食品专柜；4. 繁忙的社区团购自提点。）
